Autorka przepisów
Marta
Pokrywczyńska
Od lat trenerka personalna, specjalistka od metamorfoz sylwetki.
Przez lata sama walczyłam z własną sylwetką restrykcjami — dziś wiem, dlaczego to nie działało.
Testowałam wszystko: keto, zero pieczywa, kolejne zakazy. Efekty były. Krótkie. Potem wracałam do punktu wyjścia, zwykle z nawiązką.
Nie ma złych produktów. Jest tylko zła ilość. W dobrej diecie jest miejsce na wszystko — nawet na pieczywo, które kiedyś sobie odbierałam.
Prostota wygrywa z silną wolą. Nie potrzebujesz ekologicznych składników zamawianych przez internet — wystarczy zwykły market, zakupy zrobione w biegu między pracą a domem i danie gotowe w kilka minut. W codziennym pędzie życia nie masz czasu na nic więcej — dlatego właśnie tego uczę swoje klientki.
Efekt? Nie miesiąc restrykcji, tylko forma, która zostaje na lata.
Sprawdź przepisy, na których tego uczę — Planher.
Jak to się zaczęło
Pierwszy PDF miał dwanaście stron
Wysłałam go trzem klientkom w 2020 roku, żeby przestały pytać, „co mogę zjeść na kolację”. Po miesiącu prosiły o więcej. Po roku plików było siedem, a po trzech latach przestałam pamiętać, w którym z nich jest co.
Problem nie polegał na tym, że przepisów było za dużo. Polegał na tym, że format, w którym je wysyłałam, kompletnie się nie skalował. PDF nie ma wyszukiwarki. Nie policzy, ile kupić kurczaka na cały tydzień. Nie powie, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce.
Dlatego powstała ta platforma — nie dlatego, że chciałam mieć „aplikację”, tylko dlatego, że po sześciu latach było jasne, czego brakuje.
W czym wierzę
Trzy zasady, według których
powstaje każdy przepis
Składniki z normalnego sklepu
Żadnych rzeczy, po które trzeba jechać przez pół miasta. Jeśli składnika nie ma w Biedronce, nie trafia do przepisu.
Makra, które się zgadzają
Każdy przepis jest przeliczony na podstawie tabel wartości odżywczych, nie oszacowany na oko.
Ugotowane, zanim opublikowane
Nie ma w bazie przepisu, którego nie zrobiłam sama przynajmniej trzy razy. Stąd biorą się wskazówki pod krokami.
Zobacz, jak wygląda baza od środka
Cennik mówi wprost, ile to kosztuje i co jest w środku. Bez gwiazdek i bez drobnego druku.